半身
¥2,420税込
オホーツク海で水揚げした秋鮭を、新鮮なうちにすぐ捌いて、すぐ冷凍。味付けをしていないので、身はふっくらとしたまま。鮭本来の旨味と風味、そこに絡むほどよい脂の甘味を存分に味わえます。ムニエルやホイル焼きなど、さまざまな料理と相性抜群。限られた時期にしか出会えない、ちょっと贅沢でちょっとお得な一品。『熟成いくら』と一緒にぜひどうぞ。
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